Paine focacia

Ingrediente
500 de grame de faina
100 ml de lapte caldut
25 de grame de drojdie uscata (Dr Oetker)
150 de ml de apa calduta
6 lg de ulei de masline
1-2 lg de sare
cimbru
putin zahar brun

Se pune intr-un castron faina. Peste ea se pun drojdia, sarea, zaharul si cimbru si incet incet se incorporeaza apa si laptele framantand vartos. Apoi se adauga aprox 4 lg de ulei de masline framantand in continuare.
Cand e gata, se intinde o foaie de aprox 1 deget jumate grosime si se pune intr-o tava unsa cu ulei de masline. Se lasa la crescut cam o ora. Cand e crescut se ridica putin marginile si se fac gauri (nu pana jos) cu degetul (randuri de gaurele). Se unge cu restul de ulei de masline si se presara deasupra cimbru.
Se da la cuptor, 210-220 de grade cam 15 minute si apoi se scde pana la 190 de grade inca aprox 10-15 minute.